鲜虾芹菜馄饨
宝贝闺女喜欢吃馄饨，早晨在外面早点摊吃回来总抱怨外面的不好吃，而且也感觉不卫生！于是就自己试着包，没想到很成功！一次多包点冻起来，每天早晨当早点，方便快捷、营养美味、安全卫生
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步骤1/6
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将所有食材全部切丁、剁碎（香菇要焯一下水，西芹抹刀切小丁，胡萝卜擦丝然后再剁）备用
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步骤2/6
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锅里倒油（油量大概和平时摊鸡蛋用的油差不多）烧热然后关火，把油烧热主要是去除生油的豆腥味，把葱姜末倒入热油里翻炒出香味，然后等油温稍凉把猪肉馅倒入锅内搅拌均匀
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步骤3/6
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把虾肉倒入锅里，倒入酱油适量、盐适量、鸡精少许、香油少许搅拌均匀然后再打入一个鸡蛋用筷子顺着一个方向快速搅拌，让肉馅打上劲儿，这样煮熟后馅儿才能抱成团
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步骤4/6
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最后将西芹、香菇、胡萝卜全部倒入锅内搅拌均匀，用筷子夹少许馅儿尝一下咸淡就可以开包了
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步骤5/6
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馄饨皮是在菜市场买的现成的，忘记拍照了，包好后在冰箱的抽屉里铺上耐油纸或者铺少许干面，把馄饨摆好速冻就好啦
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最后一步
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包完已经10点了，可是没忍住还是煮了几个，真的很好吃啊
香菇一定要用热水焯一下，否则容易引起过敏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-12
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