咖喱土豆鸡块
网上看到很多做法，浓浓的汤汁，香浓的鸡肉，貌似超级下饭。忍不住自己买了咖喱粉，打算来一个处女版。
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步骤1/9
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线椒，干辣椒，大蒜，切碎备用。
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步骤2/9
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土豆，红萝卜，切丁备用。
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步骤3/9
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鸡腿肉去骨，加入生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，盐，抓匀后静置半个小时。
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步骤4/9
锅内大火冷油，油烧热先下入鸡肉爆炒，然后下入干辣椒，大蒜，线椒，炒至变色加入土豆，红萝卜。
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步骤5/9
继续翻炒5分钟，准备咖喱粉
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步骤6/9
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加入咖喱粉，清水。水末过表面即可。待水开后转中小火，加上盖子。(加盖子的目的是为了不让香味跑掉，同时也更好的让食材入味儿。)
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步骤7/9
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中间翻炒两次，加入适量盐。然后大火收汁。
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步骤8/9
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提前准备好米饭，锅里关火，用勺子把汤汁慢慢淋到米饭上。那种香味儿，只有你亲自做了才能体会。
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最后一步
平时一碗饭量，今天我居然吃了两碗。明知道肚子撑了，可是还想吃。点解？我不想做胖子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-12
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