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爆炒文蛤的做法

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爆炒文蛤

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10-30分钟 | 配菜(中级)

文蛤一斤

、

花椒干辣椒适量

、

葱姜蒜适量

、

青椒半个

、

红椒半个

、

蚝油少量

、

酱油少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用盐水泡文蛤两个小时，让沙吐干净
步骤2/6 点击查看大图
泡好文蛤，倒入冷水煮沸一分钟，至文蛤开壳
步骤3/6 点击查看大图
青椒红椒切好
步骤4/6 点击查看大图
适量姜蒜
步骤5/6 点击查看大图
油烧热，加入姜蒜，青椒红椒翻炒几下，然后下文蛤翻炒，最后加入少量蚝油，酱油，盐等作料
最后一步点击查看大图
炒两三分钟起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-13

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