健身狗的家常大明星-香茅鸡胸
虽说健身狗的饮食很讲究,但绝不是单一的白煮蛋和鸡胸。反而一定要多元化,因为过于单一的饮食会造成身体代谢陷入倦怠,久而久之就会放慢代谢率,反而不利于增肌减脂。当然,对于一个同时是吃货的健身狗来说,口福之快是活着的意义之一对吧,要健康也要吃的好!今天奉献一个本狗最爱的健身菜单一枚
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步骤1/12
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鸡胸肉切成一口大小,我用了鸡脊柳,因为家里有,正常鸡大胸也是完全可以的。当然鸡腿也是可以的,但不是健身狗的选择
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加入所有腌肉料拌匀腌制片刻
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重点强调一下腌料里面的苏打粉,这是几乎所有中餐馆炒肉不柴的秘诀。是baking soda,不是baking powder哦
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将大蒜和香茅剁碎,红葱头和干辣椒切细丝。这里也可以用泰式小米辣,我觉得太辣,就用了干辣椒,去籽切丝
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步骤5/12
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讲一下香茅,用小支嫩一点的,要白的部分,越往绿的部分口感会越粗糙,所以每支香茅大概就取下半根。顶上的部分也不要扔,最后可以做装饰用
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步骤6/12
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再把酱汁调料混合在小碗中备用
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锅中入油烧热,要稍微热一点
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入鸡肉铺平。重点来了:铺好后,不.要.翻.动。约2-3分钟,这样表面会酥脆
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翻过来就是这样,漂亮的金黄色~
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步骤10/12
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稍微翻炒后倒入切好香茅大蒜红葱头和干辣椒丝翻炒
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翻炒至红葱头变软变透明,香味四溢后倒入入酱汁快速翻炒至收汁就好咯~
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最后一步
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放在饭上~香死
注重口感和美味的亲可以用鸡腿肉,会更多汁更香哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
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