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脆皮豆腐的做法

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脆皮豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

小葱一根

、

白糖 2勺

、

番茄酱 2勺

、

醋 1勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

淀粉 1勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐切块，控干水分，避免下油锅的时候迸溅。
步骤2/6 点击查看大图
锅里放水少于油，将豆腐块放入锅中小火煎，不要轻易翻动，否则豆腐容易碎。几分钟后，待一面煎好后，翻另一面继续煎。
步骤3/6 点击查看大图
此时准备调料，盐，糖，淀粉，番茄酱，生抽，醋。
步骤4/6 点击查看大图
按照上面提到的比例，或者根据自己的口味进行调配。调料汁中加入适量的水。
步骤5/6 点击查看大图
将调料汁倒入锅中与豆腐一起翻炒，收汁即可出锅。
最后一步点击查看大图
撒入葱花，盛盘啦！✌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-13

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