自家糟鱼
浏览 21.5万 · 收藏 847 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
小鲫鱼
2斤
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
先用盐，胡椒，八角粉腌制，时间长点好（我腌制了一夜）。取出后，拌少量面粉油炸，先中火，再小火，炸的刺酥酥。前面的忘记拍图了。
-
步骤2/3
点击查看大图
锅里放油加热，八角，小茴香，白芷，香叶，辣椒，花椒（个人爱好），葱，姜，蒜炒出香味，到入生抽，老抽，糖，醋，料酒，加水烧开，炸好的鱼下锅，加水漫过鱼，然后大火转小火，炖吧！我炖了一小时。
-
最后一步
点击查看大图
不好意思，只顾吃了，忘记拍图，这是吃了一半时拍的成品图
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-13
换个做法
糟鱼的相关分类
糟鱼的相关推荐
-
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10750535人看过 -
鱼香肉丝
6552023人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4802392人看过 -
干锅土豆片
4065028人看过 -
干炸带鱼
3862189人看过 -
凉拌腐竹
3788174人看过 -
万能糖醋汁（糖醋鱼）
3439059人看过 -
锅包肉（糖醋汁版）
3046059人看过 -
河南蒸菜-蒸萝卜丝
2341910人看过 -
#我的女神“饭”儿#秘制大拌菜
1634433人看过 -
快手早餐——十分钟懒人鸡蛋煎饼
1502639人看过 -
爆炒蚕蛹（家常）
1483988人看过
