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酱蒸黑鱼片的做法

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酱蒸黑鱼片

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宝贝非常爱吃鱼~在我婆家这里想买到好吃的鱼就只能是黑鱼了~黑鱼的刺还少不会卡住宝宝~而且黑鱼的营养价值较高，含有磷、钙、铁、维生素B1、B2、尼克酸等~

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30–60分钟 | 切墩(初级)

黑鱼一条

、

姜适量

、

大蒜两颗

、

香菇酱一勺

、

蒸鱼豉油一勺

、

盐适量

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把黑鱼洗净然后把鱼肉片下来，再把鱼肉片成5毫米的蝴蝶片放到大碗里待用。
步骤2/6 点击查看大图
姜切丝，蒜切小粒放到鱼片一起，再加入一勺香菇酱，一勺蒸鱼豉油，适量油.盐和胡椒粉。
步骤3/6 点击查看大图
搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制15分钟入味，锅内加冷水烧开。
步骤4/6 点击查看大图
腌制好的鱼片摆盘。
步骤5/6 点击查看大图
水开后鱼片入锅蒸18分钟。
最后一步点击查看大图
整好后不要立即打开，先焖一分钟即可。

小贴士

蒸鱼时记得一定是开水下锅！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

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