红烧猪脚
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30–60分钟
| 掌勺(高级)
猪脚
半个
烹饪步骤
-
步骤1/1
小火冰糖熬糖色直到棕红色，要记得守到锅炒经常翻动不然容易糊。姜蒜切片，放下去八角香叶草果桂皮干辣椒段，小火炒出香味加入猪脚加适量盐老抽生抽倒入高压锅加水适量，高压锅弄猪脚易熟。充气后二十分钟水收得差不多就行了，如果还有水再倒入炒锅收水放鸡精就可以了。看自己喜欢吃的软硬度。香料不用太多这不是卤
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-15
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