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双椒冷锅鱼

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AnnieKitty

鱼肉的营养价值：肉质细嫩，有温中益气，润肌肤等功能。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨，暖胃和中平肝祛风等功能。鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等，可增强记忆、思维和分析能力、延缓脑力衰退。这款双椒冷锅鱼的味道麻辣中略带回甜，菜中的榨菜清脆爽口，鱼肉细嫩。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
新鲜鱼肉 1200g
、
泡姜 60g
、
泡辣椒 140g
、
泡菜 110g
、
大蒜 25g
、
芹菜 150g
、
葱 30g
、
魔芋 400g
、
榨菜 230g
、
料酒 适量
、
花椒＋藤椒 5g
、
郫县豆瓣 90g
、
冰糖 适量
、
菜籽油 300g
、
泡小米椒 40g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-15

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