冰皮月饼
原材料买了半个多月 一直拖到中秋节才有时间做
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步骤1/7
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预拌粉 一袋300g 不用加白油的
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步骤2/7
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1:1加水 和匀 晾到不烫手 开始揉面 开始可能会有点粘手
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步骤3/7
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多揉一会儿就没有那么粘了
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步骤4/7
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加入了一些粉 和匀上色
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步骤5/7
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每个面剂子25g 馅料25g
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步骤6/7
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月饼模子刷一点食用油 不粘
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最后一步
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装盒 一袋粉可以做23个50g月饼。200g一袋的馅料用了3袋。
要用85°以上的热水。不容易起疙瘩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-16
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