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蔓越莓曲奇的做法

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蔓越莓曲奇

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酸甜适中百吃不厌长长久久被人爱着它恰到好处的，香浓酸甜让你不得不爱

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 185g

、

无盐黄油 100g

、

蔓越莓 50g

、

纯牛奶 15g

、

糖粉 50g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
材料合影
步骤2/15 点击查看大图
黄油和糖拌匀
步骤3/15 点击查看大图
打发蓬松加入牛奶
步骤4/15 点击查看大图
打发至蓬松状态
步骤5/15 点击查看大图
筛入低粉
步骤6/15 点击查看大图
打碎或者用刀切碎蔓越莓
步骤7/15 点击查看大图
加入蔓越莓碎混合拌匀
步骤8/15 点击查看大图
不要过度搅拌，避免起筋影响口感
步骤9/15 点击查看大图
包上保鲜膜，塑形。冷冻三小时
步骤10/15 点击查看大图
烤箱上下180°预热5-10分钟
步骤11/15 点击查看大图
冷冻的面团拿出来，均匀切片，7mm厚度左右。
步骤12/15 点击查看大图
摆盘留出间隔。因为它会'长大'
步骤13/15 点击查看大图
进烤箱上下火180°。20分钟。还是那句老话，每个烤箱都有自己的脾气。酌情增减烤制时间！
步骤14/15 点击查看大图
好香啊！
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一次没吃完的记得密封储存哦…

小贴士

牛奶可以换成同等鸡蛋液。鸡蛋版的黄油减到70g

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-17

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