蒸水蛋
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尝试了很多次都没有成功的蒸水蛋，今天终于成功了，太高兴了
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡蛋2个 盐（适量）生抽（适量）温开水（鸡蛋的两倍）
烹饪步骤
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步骤1/2
鸡蛋打入碗内，加适量盐（依个人口味）加入鸡蛋的两倍温开水顺时针搅拌均匀（打入鸡蛋一定要加温开水再搅拌，不知道很多人有没有发现，吃完蒸蛋以后碗很难洗掉，这步就避免碗难洗的情况）
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最后一步
搅拌好的鸡蛋用筛子过滤一下，保证蒸好的蛋羹嫩滑程度，过滤好的鸡蛋盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，大火烧开后放入锅中蒸十分钟，出锅撒上生抽、花椒油即可，也可以放葱花，我没买所以没放。开吃～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-17
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