戚风蛋糕-电饭煲版
宝贝爱吃
-
步骤1/12
点击查看大图
容器里加蛋黄，面粉，糖，油，凉白开水和奶粉，搅拌均匀
-
步骤2/12
点击查看大图
蛋清打发，直至硬性发泡也就是勾起有尖尖！⚠️打发期间分3次加糖，第一次蛋清起泡，第二次打发有划痕，第三次发泡接近硬性发泡
-
步骤3/12
点击查看大图
先取1/3蛋清加入搅拌好的面糊中，搅拌均匀后再加入剩下的
-
步骤4/12
点击查看大图
上下搅拌，不可划圈
-
步骤5/12
点击查看大图
蛋清与面糊完全融合即可入锅
-
步骤6/12
点击查看大图
锅内加油并先加热
-
步骤7/12
点击查看大图
锅加热后，倒入面糊，全部倒入后，锅震一震排气
-
步骤8/12
点击查看大图
盖上盖子，启动蛋糕功能键
-
步骤9/12
点击查看大图
时间到了再闷2分中，图中是即将出锅的
-
步骤10/12
点击查看大图
倒扣冷却脱模
-
步骤11/12
点击查看大图
脱模
-
最后一步
点击查看大图
切开后的效果，味道好极了
1.电饭煲:普通版(只有煮饭键和保温键的),需要反复按下煮饭键，一半4-5次！有蛋糕功能的电饭煲只需选择蛋糕功能即可！2.蛋清和蛋黄分离，⚠️蛋清的盆必须是干的即无水无蛋黄！3.由于没有牛奶，因此就有了凉白开和奶粉，不过个人感觉比牛奶的好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-19
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
竹荪香菇炖鸡汤
148430人看过 -
广东人爱喝的养生靓汤：五指毛桃虫草花汤
759188人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
231758人看过 -
麻婆豆腐
226851人看过 -
#流感季饮食攻略# 红烧茄子
207166人看过 -
椰奶燉桃胶
144994人看过 -
素食记～清炒腐竹
14992711人看过 -
素菜也下饭：烧三鲜（香菇冬笋腐竹）
778438人看过 -
腌制酸笋
407882人看过 -
广东老火靓汤-五指毛桃益生汤
121390人看过 -
砂锅牛腩
414246人看过 -
姜葱炒鸡#鲜油赞，爱有伴#
125730人看过
