莜面香蕉太妃巧克力派
淡淡的朗姆酒味的太妃糖,搭配上软香的香蕉、酥酥的莜面香的巧克力派皮,淋上蜂蜜香的酸奶酱。巧克力香味浓郁,口感丰富。
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步骤1/12
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准备材料。黄油室温软化。烤箱180度预热。
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步骤2/12
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将莜面粉、可可粉、木薯粉、糖粉、海盐、黄油混合拌匀。
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步骤3/12
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揉好的面团,放入学厨派模里,用手摊匀。放入冰箱冷藏半个小时。
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步骤4/12
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白砂糖、玉米淀粉、海盐、香草荚、牛奶、鲜奶油放入锅里,搅拌均匀。中小火加热至沸腾,不停的搅拌至黏稠。
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步骤5/12
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趁热加入黄油和朗姆酒。
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步骤6/12
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搅拌均匀,晾凉。
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步骤7/12
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冷藏后的派皮,用叉子扎均匀的孔洞。
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步骤8/12
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取一半的太妃糖馅铺在派皮上。
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步骤9/12
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擦上苦甜巧克力碎。
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步骤10/12
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铺上切片的香蕉。
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步骤11/12
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再铺上剩下的太妃糖馅。
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最后一步
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放入烤箱,中层。上下管,180度,烤25分钟。取出晾凉后,淋上酸奶蜂蜜酱即可。
1、白砂糖可以换成红糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
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