玛格丽特
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| 配菜(中级)
面皮用料及做法同老婆饼
、
蛋白糖霜
、
蛋白
60g
、
糖粉
200g
、
蛋糕粉
30g
、
柠檬汁(塔塔粉可替换,稳定蛋白用)
10g
、
核桃碎
20g
、
花生碎
20g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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蛋白霜做法:蛋白+糖粉+柠檬汁快打发,慢速+过筛蛋糕粉,拌匀。
-
步骤2/3
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蛋白霜均匀抹面皮,撒花生碎,核桃碎(依个人口味)
-
最后一步
点击查看大图
入烤炉,上200,下180,10分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-21
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