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烧茄子的做法

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烧茄子

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30–60分钟 | 切墩(初级)

紫茄子 1个

、

西红柿 2个

、

面粉适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

木耳可选

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面粉加水调制粘稠等上浆，紫茄子洗净切成滚刀块，西红柿剥皮切块。
步骤2/4 点击查看大图
切好的茄子裹面浆过油炸制金黄，待用。
步骤3/4 点击查看大图
大概炸成这个样子……
最后一步点击查看大图
少许油，七成热时放入西红柿、适量生抽和盐，木耳可选放或不放（我没有备料，想起头天泡好的有就放了）最后放入炸好的茄子，翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-22

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