肉蛋丸子-四喜丸子
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烹饪步骤
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瘦肉和肥肉比例10/7然后大葱鲜姜根据个人口味适量少许盐鸡精料酒耗油花椒粉料酒酱油十三香胡椒粉搅拌均匀放适量淀粉把鹌鹑蛋放到肉里揉成球状小火炸半熟捞出丸子放蒸锅里蒸大约10分钟拿出来之后放到盘子里备用之后锅里放白糖或冰糖适量放酱油桂皮鸡精盐鲜姜大葱放水煮一起放入丸子感觉差不多快熟了放点淀粉勾芡等汤快没了丸子装盘子一到没事做好了
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-23
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