流心红糖包
宝贝闹着要吃糖包，于是就做了。吃过自己家做的糖包，也吃过外面卖的，总觉得外面卖的吃不出红糖味。自己做的糖包是流心的。总觉得这样的才好吃。
-
步骤1/13
点击查看大图
酵母在不高于37度的温水中化开，加入面粉揉成光滑的面团，进行发酵。夏季1小时，冬季3小时。发酵好的面团用手指摁下去不会弹起来。
-
步骤2/13
点击查看大图
发酵好的面团加入少量面粉揉光滑。切成小块，继续揉，给面团排气。
-
步骤3/13
点击查看大图
揉好的面团搓成长条，滚刀切成均匀的小块。
-
步骤4/13
点击查看大图
把小块面团立起来，用手压下去压平。
-
步骤5/13
点击查看大图
擀成厚度约半㎝的圆片。
-
步骤6/13
点击查看大图
适量红糖放入碗中。
-
步骤7/13
点击查看大图
如果单纯的用红糖，它的流动性可能太好了，吃的时候糖很容易流出来。我们可以在红糖中加入少量面粉，搅拌均匀，这样红糖的流动性就差一点，变得浓稠。我觉得市面卖的糖包里面糖完全不流动的，可能就是加入了过多的面粉。
-
步骤8/13
点击查看大图
擀好的面片包上适量拌入面粉的红糖，包起来。
-
步骤9/13
点击查看大图
糖包的口一定要捏紧实，不然蒸好糖会流出来哦！
-
步骤10/13
点击查看大图
包好了，静止放置20分钟进行二次发酵。
-
步骤11/13
点击查看大图
两屉，上面的是馒头。
-
步骤12/13
点击查看大图
二次发酵好了之后，放入锅中，底下一定要加水哦。上火蒸20分钟，关火后焖5分钟后再开锅盖。这是蒸好的。
-
最后一步
点击查看大图
流心红糖包做好了。甜甜的，好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-24
流心红糖包的相关分类
流心红糖包的相关推荐
-
红糖包子
427315人看过 -
红糖包
156486人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7214201人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4897353人看过 -
芝麻红糖包
383389人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3571464人看过 -
红糖包子 不喷射糖液的浓稠糖馅包
79676人看过 -
红糖流心饼
88592人看过 -
糖包、糖三角 #年味十足的中式面点#
1433053人看过 -
豆沙包、糖包、馒头、红糖馒头
16463人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16812993人看过 -
红糖包就是要红糖十足
39477人看过
