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蔓越莓面包卷的做法

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蔓越莓面包卷

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放假前就想做一道面包卷了，当时前一天晚上和好了黑芝麻的面团，结果天气太凉，面团发了一整天也没有发起来，最终以失败告终。不甘心，这次重新做了，加的是蔓越莓碎，哈哈，成功！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 150g

、

蔓越莓 5g

、

白砂糖 20g

、

黄油 8g

、

食盐 1g

、

酵母 3g

、

牛奶 20ml

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面团和至完全阶段。
步骤2/16 点击查看大图
室温进行一发。
步骤3/16 点击查看大图
发好的面团拿出来排气。
步骤4/16 点击查看大图
分成4份，松弛15分钟。
步骤5/16 点击查看大图
拿一个面团，下半部分揉长揉细，将面团擀开。
步骤6/16 点击查看大图
上端撒一些蔓越莓碎。
步骤7/16 点击查看大图
从上至下卷起来。
步骤8/16 点击查看大图
做好所有的面团。
步骤9/16 点击查看大图
烤箱中放一碗水，进行二发。
步骤10/16 点击查看大图
二发好的面团。
步骤11/16 点击查看大图
预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
步骤12/16 点击查看大图
烤好的面包自然放凉。
步骤13/16 点击查看大图
松松软软~
步骤14/16 点击查看大图
酸酸甜甜的蔓越莓~
步骤15/16 点击查看大图
当早餐！
最后一步点击查看大图
开吃~O(∩_∩)O哈哈~

小贴士

1.如果想让烤出来的面包纹路清晰，可以在卷面包的时候抹一层黄油。 2.烤箱设置仅供参考，烤的时候要观察表面的上色情况。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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