香油腰花汤
这个汤其实是偷学一位同事前辈的,10年前一起拼伙他做了,美味的印象深刻,据说他在老婆怀孕时常做这个爱心汤。
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步骤1/5
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猪腰子一个,切横刀。
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步骤2/5
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用淘米水洗了5遍,去除腥味。
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步骤3/5
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生姜切丝,与猪腰片一起加料酒、盐腌制15分钟,小葱切段备用。
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步骤4/5
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锅加热,放入花生油,文火,加入葱白,一分钟后加适量热水,水烧开后放入腌渍的猪腰片(包括腌渍的汤汁),两分钟后打一个鸡蛋,用筷子迅速划散,加入葱花、盐,关火。
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最后一步
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装碗,淋几滴芝麻香油,少量胡椒粉。全部完成,简单方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
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