美式腰果瓦片
下午茶首选~
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步骤1/12
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腰果切小
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步骤2/12
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黄油隔水软化（水温40-50°）
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步骤3/12
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软化成这样子就可以了，不能油水分离
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步骤4/12
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蛋白加入白砂糖
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步骤5/12
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搅匀，搅至砂糖差不多融化就可以了，不能打发
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步骤6/12
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加入黄油
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步骤7/12
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搅匀后的黄油，切记不能打发
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步骤8/12
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加入盐
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步骤9/12
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加入一点点朗姆酒，可以换成香草精，没有的可以不加
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步骤10/12
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加入面粉拌匀至看不见白色颗粒
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步骤11/12
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加入腰果拌匀，室温放置10分钟，预热烤箱上火170°下火150° ，在烤盘刷一层薄薄的油
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最后一步
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用勺子均匀的把它平铺在烤盘里 烤10分钟左右，表面成金黄色即可
喜欢腰果多一点可以再放多10克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-25
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