溜肉段
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精瘦肉
烹饪步骤
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把肉切成大小适中的块，用盐巴，料酒，鸡蛋，淀粉腌制入味。锅中倒入适量的油热后把腌制好的肉放入锅中炸至金黄捞出，再二次入锅炸捞出控油。取碗放入生抽，少量的盐巴，鸡粉，糖，醋，淀粉调至均匀。起锅放入适量的油微热放入姜丝葱丝爆香，放入青椒和胡萝卜片炒，倒入调好的酱汁炒至粘稠时把炸好的肉块放入翻炒至均匀上色，出锅前倒入几滴香油出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-25
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