水煮肉片
爱生活,爱尝试,做出与众不同
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步骤1/6
将肉切好放盐,鸡精,油,芡粉,料酒,花椒油等腌制20-30分钟后备用,将配菜准备好,洗净,放在清水煮煮后,用东西装上
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步骤2/6
热锅下油,油8层熟将腌制好的肉放入热锅中翻炒,炒制肉变白色后盛出盘中备用
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步骤3/6
热锅下油,放入豆瓣,火锅料,姜,蒜,葱头翻炒底料自香味盛出后加少许清水,将水开后倒入肉煮自水开,将倒在配菜上
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步骤4/6
在盆上撒上适量辣椒粉,花椒粉,红海椒均匀铺上
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步骤5/6
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热锅导油,将油在锅中烧自冒青烟时,将油淋在辣椒上,撒上葱花
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最后一步
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上菜,完美结局
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
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