饭合 | 花式水煮蛋
这年头啊,做一颗煮鸡蛋是不容易的, 人类的伙食水平日渐升高, 色香味俱全现在都已经满足不了他们了, 他们对吃的标准除了美味以外, 还要吃的有意思,有情节! 而身为煮鸡蛋的我也不得不学个技能去了。
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步骤1/7
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鸡蛋用清水洗净后,冷水中放1分钟,后用中文火煮10分钟。
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步骤2/7
煮好的鸡蛋放于冷水中冷却半分钟,剥皮。
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步骤3/7
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用小刀插入鸡蛋,入刀保证两个方向,向左斜切、向右斜切并连接起来。
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步骤4/7
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用小勺将蛋黄取出。
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步骤5/7
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蛋黄中加入炼乳并充分搅拌均匀。
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步骤6/7
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随后将蛋黄挤在蛋白上。
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最后一步
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用胡萝卜、海苔片做成嘴和眼睛的造型,放于蛋黄上,盖上蛋白上半部。完成!
1.煮鸡蛋,冷水下锅可防止鸡蛋爆裂;
2.煮鸡蛋时不断向一个方向搅拌,能使鸡蛋黄处于正中央位置;
3.煮好的鸡蛋放于冷水中冷却半分钟,这样利于剥皮,不会破坏造型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-27
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