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媳妇说这是最好吃的水煮肉片的做法

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媳妇说这是最好吃的水煮肉片

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不是说媳妇在哪哪里才是家吗？

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 5块钱切成片的

、

小葱 4颗

、

蒜 3颗

、

姜一小块

、

藕一节

、

土豆 2个

、

平菇 2块钱的

、

蒜苗 5颗

、

苕粉条 10根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
粉条是最后加的所以没拍上切好了就休息一下吧别太累了，差点忘了肉片里面提前加盐鸡精蚝油淀粉和清水拌匀等会要用的。
步骤2/10 点击查看大图
锅里加入适量水煮沸后加入适量盐
步骤3/10 点击查看大图
先把平菇放入多煮一会儿，至于为什么你懂的菇类嘛！多煮一会儿，然后是土豆藕片断生了就好
步骤4/10 点击查看大图
捞起来放点盐鸡精香油拌匀
步骤5/10 点击查看大图
锅里起油放入丈母娘做的红酱一大勺（豆瓣酱加少点火锅底料味道也不错的）倒入蒜末（总量的一半）姜加水或高汤，水开后加入适量的盐鸡精生抽，倒入过水的菜，稍微煮一下后捞出放到你用来上菜的大碗里大碗哦！
步骤6/10 点击查看大图
然后在来烫蒜苗和菜叶，捞出准备烫肉。
步骤7/10 点击查看大图
放入肉，变白后连汤一起倒入装菜的容器里
步骤8/10 点击查看大图
肉的上面放剩下的蒜末葱花椒粒辣椒面
步骤9/10 点击查看大图
锅里倒入适量油烧开后稍微凉一下，浇在配料上面
最后一步点击查看大图
还等什么赶紧的吧！

小贴士

最后一步浇油时油温别太高了要不然会糊哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-28

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