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简易版羊肉火锅的做法

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简易版羊肉火锅

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天渐渐冷了，吃点羊肉暖胃。配上几种火锅常用涮菜，营养全面均衡又养生。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊肉 500g

、

白菜 1个

、

千张 4张

、

豆腐 2块

、

芝麻酱适量

、

尖椒 2个

、

蒜 1颗

、

大葱 1棵

、

花椒适量

、

食盐适量

、

白糖适量

、

食用油适量

、

生抽适量

、

羊骨头五根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊腿剔骨，羊骨头绰水后加入姜片个香叶熬成骨头汤。
步骤2/6 点击查看大图
羊肉绰水后加入葱姜花椒炖熟。
步骤3/6 点击查看大图
白菜撕开，白菜帮切成丝，豆腐切小块，千张切丝，尖椒切丝，葱切葱花，煮熟的羊肉切小块。
步骤4/6 点击查看大图
锅内放入少许油，将花椒，葱花和尖椒倒入爆出香味。先加入白菜帮煸炒，再加入白菜叶。同时加入骨头汤。中火炖煮。
步骤5/6 点击查看大图
煮菜的时候制作蒜泥和芝麻酱。
最后一步点击查看大图
白菜煮软的时候加入其它材料，再煮三四分钟。将完成的火锅倒入放骨头的盆内。上桌。陪着芝麻酱和蒜泥开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-28

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