山楂糕
山楂糕是一道流行于北方地区的汉族民间糕点，口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。
-
步骤1/10
点击查看大图
将新鲜山楂洗净，去蒂部和核。
-
步骤2/10
点击查看大图
用微波炉高温加热3分钟。
-
步骤3/10
点击查看大图
将加热后的山楂倒入搅拌机，加上清水一起搅拌，搅拌得越细越好。
-
步骤4/10
点击查看大图
搅拌后倒出，加上白砂糖和白醋，搅匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
将所有材料搅拌均匀后，包上保鲜膜，用竹签在保鲜膜上戳几个小洞。在微波炉加热3分钟。
-
步骤6/10
点击查看大图
加热后，将保鲜膜掀开一个缝隙，让其蒸发一些水份。这时候，再加热3分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
取出案板大小的吸油纸，趁热将山楂糊摊在吸油纸上，用刮刀铺平。厚度大概2mm左右。
-
步骤8/10
点击查看大图
推平后的样子。接着就是风干了，这样的天气，大概15小时左右吧。
-
步骤9/10
点击查看大图
风干后就把四周不平整的地方切去。
-
最后一步
点击查看大图
大功告成。随意切出自己喜欢的图案。我喜欢卷着来吃，比较有满足感，嘻嘻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-28
山楂糕的其他做法
山楂糕的相关分类
山楂糕的相关推荐
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#果丹皮
137651人看过 -
山楂糕
254535人看过 -
84期【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
11769970人看过 -
#零腹担吃夜宵#香煎带鱼
183762人看过 -
一锅山楂做三种小点：山楂糕/山楂卷（果丹皮）/糖拌山楂条
738242人看过 -
芝士焗红薯～零失败❤️看着就流口水啦芝士烤红薯～芝士烤地瓜
2433562人看过 -
#原制原味，聚会菜谱#马苏里拉芝士烤榴莲
122849人看过 -
烤红薯 烤箱版
140748人看过 -
山楂糕
544298人看过 -
果丹皮
282292人看过 -
#年夜饭菜谱#香煎带鱼
155990人看过 -
记忆中的果丹皮
605943人看过
