布法罗鸡翅
这种鸡翅是在美国最流行做鸡翅的方法。布法罗是一个在纽约州的城市。因为这种鸡翅原本是从那里来的,我们叫它们布法罗鸡翅。不管你喜不喜欢蓝奶酪的味道,我劝你尝试做一做,因为跟这种鸡翅特别合适。弗兰克辣椒酱也比较主要,用淘宝可以找到。我也希望你们能够喜欢!
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步骤1/9
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先把所有蓝奶酪酱的材料准备好。
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步骤2/9
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将蓝奶酪、蛋黄酱、白糖、芥子酱、鸡精和清水放在搅拌器里,搅拌均匀,可是还有小块蓝奶酪。
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步骤3/9
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放在容器里备用。
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步骤4/9
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把鸡翅的材料准备好。将鸡翅洗干净,将芹菜洗干净,切段。
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步骤5/9
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将鸡翅放在大碗里,加入蛋白和水淀粉,搅拌均匀。
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步骤6/9
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在锅里放油,加热至油到190度。加入鸡翅,用中火炸至鸡翅变金黄色,约5分钟,捞出备用。
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步骤7/9
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另一锅放黄油加热,黄油完全熔化后,加入白糖和辣椒酱搅拌均匀。
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步骤8/9
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加入炸好的鸡翅翻炒一下,关火。
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最后一步
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将鸡翅、芹菜和蓝奶酪酱放在一盘上,即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
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