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反沙红薯的做法

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反沙红薯

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红薯适量

、

油适量

、

水适量

、

糖适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
红薯削皮切块，用小锅倒入适量油。热油将红薯炸熟，盛起备用
步骤2/3 点击查看大图
用另一锅加少许油将葱花爆香盛起备用，原锅加入适量水、糖中小火熬制糖浆。将糖浆熬到黏稠状态，加入炸好的葱花和红薯，翻炒到糖浆变白凝结即可！(炒到结晶时间会比较长，注意控制火候）完了趁热吃
最后一步
小贴士：熬糖浆时若不确定好与否，可用个小碗盛入冷水，用筷子粘取少许糖浆往水里滴，如果糖浆能结晶成块就证明糖浆己熬好，此时可放入红薯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-30

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