是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

毛毛虫肉松面包的做法

点击查看大图

毛毛虫肉松面包

浏览 1.5万 · 收藏 235 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 165g

、

牛奶 70g

、

细砂糖 10g

、

黄油 15g

、

酵母 2g

、

盐 1g

、

肉松适量

、

鸡蛋小的一个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材
步骤2/14 点击查看大图
除了黄油，加入所有材料，和成光滑的面团
步骤3/14 点击查看大图
加入室温软化的黄油，揉摔四十分钟左右，出膜
步骤4/14 点击查看大图
出手套膜，包上保鲜膜，静置发酵至2.5倍大
步骤5/14 点击查看大图
发酵后，用中指戳个洞，四边不坍塌即可
步骤6/14 点击查看大图
用擀面杖排气
步骤7/14 点击查看大图
把面团分成五等份
步骤8/14 点击查看大图
取一个面团，擀成牛舌状
步骤9/14 点击查看大图
用刀切出五条杠，加上肉松，从下往上卷，俩头捏紧
步骤10/14 点击查看大图
成型即可
步骤11/14 点击查看大图
包上保鲜膜，二次发酵至两倍大
步骤12/14 点击查看大图
发酵好，刷一层蛋液，撒一层芝麻
步骤13/14 点击查看大图
烤箱160度预热十分钟，中层上下火160度20分钟
最后一步点击查看大图
烤箱烤好以后，立刻拿出来即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-30

换个做法

毛毛虫肉松面包的其他做法

毛毛虫肉松面包的相关分类

棒棒糖雪花酥年夜饭冰糖葫芦大白菜提拉米苏更多

毛毛虫肉松面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许