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冰糖桃胶银耳糖水的做法

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冰糖桃胶银耳糖水

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白露，鸟开始往南飞，天气即将转凉。这个时节应多吃滋阴润肺的食物，清甜温润的冰糖桃胶银耳糖水，就最适合不过了。

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银耳一大朵

、

桃胶 20g

、

枸杞 10g

、

冰糖 80g

、

清水 5碗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
桃胶、银耳分别用清水浸泡，桃胶最好浸泡24小时以上。（小编用的是压缩银耳，一片泡开就是完整的一大朵，此处无广告。）
步骤2/4 点击查看大图
浸泡好的银耳去除根部，撕成小块；桃胶如果有杂质需要清理掉。
步骤3/4 点击查看大图
冷锅冷水加入银耳和桃胶，盖上盖子大火烧开后转小火炖煮一个半小时。
最后一步点击查看大图
待银耳炖煮至软糯后，加入枸杞和冰糖，再小火炖煮10分钟，即可关火食用

小贴士

桃胶的浸泡：建议夏天浸泡24小时，冬天浸泡48小时，至桃胶内心无硬块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-30

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