西红柿黄颡鱼汤
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1、黄颡鱼若干条,洗净用盐腌制几分钟; 2、西红柿1到2个放水里煮一下捞起来去皮后用; 3、姜片,蒜,花椒,香菜备好; 4、锅内放油,烧热,放入姜蒜花椒翻炒一下,放入黄颡鱼,加少量料酒,醋,生抽,煎至两面成金黄色; 4、加入清水煮黄颡鱼,十几分钟后加入切碎的西红柿; 5、加盐,也可以添加少量的糖提鲜! 大概二十多分钟后盛锅,上面撒点香菜![呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
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烹饪步骤
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步骤1/4
1、黄颡鱼若干条,洗净用盐腌制几分钟;2、西红柿1到2个放水里煮一下捞起来去皮后用;3、姜片,蒜,花椒,香菜备好;
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步骤2/4
锅内放油,烧热,放入姜蒜花椒翻炒一下,放入黄颡鱼,加少量料酒,醋,生抽,煎至两面成金黄色;
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步骤3/4
加入清水煮黄颡鱼,十几分钟后加入切碎的西红柿;
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最后一步
加盐,也可以添加少量的糖提鲜!大概二十多分钟后盛锅,上面撒点香菜!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-30
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