冰花煎饺配黑米粥
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步骤1/7
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首先准备一款平底锅
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步骤2/7
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锅烧热放适量的食用油是煎不是炸所以油不用太多，饺子摆进去
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步骤3/7
中火煎底部轻微的焦黄加水到饺子的一半，盖盖子大火烧一分钟转中火还剩一点水时加入淀粉水
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步骤4/7
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冰花形成了撒葱花和芝麻
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步骤5/7
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铲子看看底部焦黄的出锅了，焦底朝上放不然就不脆了
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步骤6/7
再来一张成品图，这么大的锅煎了三锅七个人吃
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最后一步
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煎饺子的时候熬的黑米粥配着煎饺一起吃
我用的锅底特别厚所以全程中火完全没问题，锅底薄的就适量减小火头防止底子焦糊了馅没熟。油的话转满锅底还有点余量就够了太多了不健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-01
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