芸豆蒸饺
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步骤1/12
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芸豆摘洗干净,水开放到锅里焯水
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步骤2/12
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500可面粉里加入开水,边加水,边用筷子打散面粉,使面粉充分打成絮状
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步骤3/12
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将絮状面粉活成面团,放在一旁盖盖子醒好
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步骤4/12
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将焯好的芸豆过凉
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步骤5/12
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剁碎过凉的芸豆
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步骤6/12
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肉馅放入熟豆油,葱姜末,十三香,胡椒粉,酱油,盐搅拌上劲
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步骤7/12
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这是搅拌好的肉馅
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步骤8/12
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将芸豆末和肉馅充分搅拌,加入适量熟豆油,酱油,盐,十三香
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步骤9/12
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面团醒好了,分成一样大小的剂子
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步骤10/12
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擀皮
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步骤11/12
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这是包好的
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最后一步
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上锅开始蒸,上气15分钟,就好了,这是蒸好的
用开水和面,蒸出来的饺子皮更柔软一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-02
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