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酱汁双菇的做法

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酱汁双菇

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酱香浓郁，可以用来拌饭。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 200g

、

金针菇 100g

、

洋葱 50g

、

青椒 50g

、

胡萝卜 50g

、

耗油适量

、

生抽适量

、

甜面酱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
金针菇洗干净撕开，杏鲍菇切厚片。
步骤2/9 点击查看大图
杏鲍菇划上菱形纹，方便入味。
步骤3/9 点击查看大图
准备配菜，洋葱胡萝卜青椒切丁，可根据个人口味增减。
步骤4/9 点击查看大图
油烧热，放入洋葱爆香。
步骤5/9 点击查看大图
放入胡萝卜青椒翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
加入甜面酱，耗油，生抽翻炒，加入一点水，放入盐，调成酱汁状。
步骤7/9 点击查看大图
将杏鲍菇片浸入酱汁中，小心翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
加入金针菇，充分吸收酱汁的味道。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，撒上葱花，就完成啦。

小贴士

1.如果出锅前汤汁还比较多，可以加入水淀粉勾芡收汁，使汤汁更加浓郁。 2.因为耗油面酱都有味道，可以少放些盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-04

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