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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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海鱼是我最爱吃的一种鱼，美味营养，带鱼我尤其喜欢，红烧，清蒸，干煎的，怎么做都好吃，橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。女性朋友经常食用橄榄油，能增强皮肤弹性，收到润肤美容的效果。用橄榄油做的菜非常健康营养哦。

食材清单加入采购清单

带鱼 1条

、

GAIIO橄露橄榄油 20g

、

老抽 5g

、

生抽 10g

、

盐 0.5g

、

糖 2g

、

葱姜适量

、

清水 200g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，带鱼洗干净，剥去肚子里一层黑色的膜，切成段，生抽，老抽，盐，糖都装一个碟子里。
步骤2/8 点击查看大图
平底锅烧热，放入20克橄榄油，油温六成热时下姜片煎一下。
步骤3/8 点击查看大图
把带鱼一块块的放进锅内，中火煎两分钟左右。
步骤4/8 点击查看大图
给带鱼翻个面煎至两面金黄色，煎的时候不要翻动，带鱼容易碎。
步骤5/8 点击查看大图
放酱油，料酒，葱姜，加适量水大火烧开，转中火煮十分钟左右，大火收汁，喜欢放鸡精可在出锅前放一些。
步骤6/8 点击查看大图
简单美味的红烧带鱼完成了，米饭杀手啊。
步骤7/8 点击查看大图
装盘，美味鲜嫩的带鱼好了，看着想吃吧，动手做起来吧^_^
最后一步点击查看大图
好吃停不住^_^

小贴士

带鱼不容易煎好，下锅后翻个身外，不要去用锅铲过多的翻动，以免碎掉不成形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-04

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