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焖面的做法

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焖面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

熟面 500g

、

尖椒 6个

、

青椒 1个

、

火腿 150g

、

鸡蛋 2个

、

榨菜头半个

、

葱丝 20g

、

生抽、盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
尖椒、青椒，葱、榨菜头、火腿切丝，鸡蛋摊片切丝。
步骤2/5 点击查看大图
豆油加热小火炸香花椒捞出扔掉，依次放入少量葱丝炝锅，放尖椒盐生抽炒匀，约1分钟，放火腿、榨菜丝炒匀。
步骤3/5 点击查看大图
熟面揪小段，覆盖在菜上，盖锅盖，大火加热转小火5分钟。
步骤4/5 点击查看大图
放入鸡蛋丝，葱丝，用筷子翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
装盘！上桌！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-05

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