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柠香蒜蓉虾的做法

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柠香蒜蓉虾

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平时家里吃虾都是白灼，这次用蒜蓉炒制，真是好吃极了，而且步骤也很简单。

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大虾 200g

、

橄露橄榄油 15ml

、

蒜 6瓣

、

青辣椒少许

、

黑胡椒 5g

、

盐 5g

、

料酒 10ml

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大虾洗净。
步骤2/10 点击查看大图
去掉虾头和虾皮，保留虾尾的皮。从背部用刀划开，挑出虾线，洗净控水。
步骤3/10 点击查看大图
用料酒和黑胡椒腌制10分钟。
步骤4/10 点击查看大图
蒜剁茸。青辣椒切末。
步骤5/10 点击查看大图
锅中倒入橄露橄榄油。
步骤6/10 点击查看大图
下入蒜蓉。
步骤7/10 点击查看大图
倒入虾翻炒变色。
步骤8/10 点击查看大图
放入适量的盐调味，放入辣椒碎点缀翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
最后挤入柠檬汁翻炒均匀即可出锅。
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浓郁的蒜香，及其美味。

小贴士

虾头洗净后可以做酥香虾头，也是不错的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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