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青，红椒炒鸡胗。的做法

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青，红椒炒鸡胗。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青椒 1个

、

红色小米椒 6个

、

蒜 5瓣

、

盐适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

生姜适量

、

鸡胗 250克

、

玉米粉少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡胗打花刀泡水，放点碱，料酒，加水泡制5分钟。
步骤2/4
去掉水腌制，放点盐，料酒，蚝油，一点点醋，淀粉，腌制几分钟。
步骤3/4
飞水。
最后一步
放油炒蒜，葱姜小米椒，青椒，酱油再放鸡胗，盐，起锅再放一点点醋。ok

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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