素家欢
长假过后，来一道素菜调理一下肠胃。素菜，新鲜营养、绿色食品。多吃素菜有利于健康——素家欢。由胡萝卜、土豆、毛豆三种家常菜一起翻炒一下就是美美的欢乐。
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步骤1/6
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准备好所以素菜、胡萝卜去皮切粒、土豆去皮洗净、切块，盐水浸泡3分钟、毛豆去壳洗净；
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步骤2/6
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热锅，倒油，爆炒胡萝卜粒五成熟；
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步骤3/6
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爆香毛豆粒八成熟；
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步骤4/6
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翻炒土豆块至熟；
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步骤5/6
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把胡萝卜、毛豆加入锅中；
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最后一步
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放盐、生抽翻炒均匀即可；
1.土豆要用清水浸泡3分钟；
2.胡萝卜切小粒有层次感；
3.胡萝卜、毛豆都不要炒熟，免得一起炒的是太熟；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-06
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