蒜蓉粉丝蒸虾
在外面饭店吃了这道菜很喜欢，粉丝很软带着虾的鲜甜，简直太下饭啦。
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步骤1/8
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基围虾买回来清洗干净，背部开边。开的时候要按住，小心手。
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步骤2/8
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开背清理虾线。
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步骤3/8
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粉丝泡开装盘，不用泡软。
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步骤4/8
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把清理好的虾摆在粉丝上面。
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步骤5/8
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热油下锅，炸蒜蓉。大概三分钟就可以了，炸太久蒜蓉会变干。中途加入酱油，耗油，鸡精调味。
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步骤6/8
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炸好的蒜蓉放到开好的虾背里，多余的蒜蓉直接淋在上面。
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步骤7/8
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锅里烧开水，放进去蒸6分钟就可以出锅了。
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最后一步
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撒上葱花，淋上热油就可以吃了。
蒸的时候要掌握好时间，一定是6分钟，这样虾肉刚好熟了，粉丝软硬度也刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-06
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