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蒜蓉粉丝蒸虾#宴客拿手菜#(6/8)
基围虾买回来清洗干净，背部开边。开的时候要按住，小心手。
开背清理虾线。
粉丝泡开装盘，不用泡软。
把清理好的虾摆在粉丝上面。
热油下锅，炸蒜蓉。大概三分钟就可以了，炸太久蒜蓉会变干。中途加入酱油，耗油，鸡精调味。
炸好的蒜蓉放到开好的虾背里，多余的蒜蓉直接淋在上面。
锅里烧开水，放进去蒸6分钟就可以出锅了。
撒上葱花，淋上热油就可以吃了。