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鲍汁海参西兰花！发海参的方法的做法

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鲍汁海参西兰花！发海参的方法

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买了海参，老妈发海参成功了。我来烹饪。

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1小时以上 | 配菜(中级)

海参 2个

、

膳魔师焖烧罐 2个

、

热水一锅

、

葵花籽油 15ml

、

生姜 4片

、

小葱葱段若干

、

生抽 1大匙

、

蚝油 1大匙

、

鲍鱼汁 1大匙

、

白砂糖 1大匙

、

热水 2大匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干海参，选2个，大连海参比较好
步骤2/8 点击查看大图
找两个膳魔师焖烧罐
步骤3/8 点击查看大图
一个罐里放一个参，加入沸腾的热水。焖12小时，注意不能有油。再换水一次，100度开水，再焖12个小时。就发好了。
步骤4/8 点击查看大图
发好的海参很嫩很Q。（图片来自网络，我忘记拍了）
步骤5/8 点击查看大图
1、西兰花焯水，摆盘。2、海参一根切片，一根背部切开，不切断，焯水。3、热锅热油。4、放入生姜，爆香。5、放海参翻炒。6、放小葱段。7、放生抽、蚝油、鲍鱼汁。8、翻炒均匀，这时很稠，加热水，盖盖，中小火焖3-5分钟。9、大火，收汁，出锅。
步骤6/8 点击查看大图
摆盘，美吗
步骤7/8 点击查看大图
Happy
最后一步点击查看大图
嗲

小贴士

没拍过程图，忘记拍了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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