烤地瓜
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北方的冬天似乎已经来临了,又到了大街小巷,飘荡着烤地瓜的诱人香气,一个铁皮炉子,顶上一个圆圆的口子,里边热气腾腾的,排列有序的放满了半熟的地瓜,而熟透的地瓜通常都放在圆口子的一圈,等着吃货们去领走,冬天里手冻得通红,这是地瓜不但是食物更是取暖的东西,咬一口,冒着丝丝的白气。舔在嘴里,暖在手上! 可是近年来,不断爆出烤地瓜的炉子是用油桶改造的,并且是柴油一类的桶改造的,高温后会释放大量毒素!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
烹饪步骤
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步骤1/4
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这是成品图,烤之前没想到要写!
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步骤2/4
地瓜洗干净,切入有毛茬的头尾,可忽略这步!
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步骤3/4
微波炉调至高火,放入地瓜,叮五分钟!
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最后一步
取出翻面,用手捏捏看看什么情况,注意烫手,在视软硬情况再高火叮3分钟。当然了,视地瓜粗细调整时间长短,每次高火最多叮五分钟。就翻面!不然像我上次一样就悲催了,地瓜直接烤成了黑炭!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-08
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