梭子蟹蒸鸡蛋
-
步骤1/7
点击查看大图
活梭子蟹去腮，洗干净，加葱姜料酒腌制
-
步骤2/7
点击查看大图
因为买的蟹比较大，用个大盘子，这个盘子比较浅，所以用了2个鸡蛋，如果盘子深的话，可用3个鸡蛋。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋液加同等份量的温水，加少许盐，过筛后倒入盘里。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里水烧开，盘子上最好加层保鲜膜，这样蒸出来的蛋没气泡，这时火调到中小火（千万别大火）蒸10分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
蟹盖另外放在小锅里烧，颜色变了就可以拿出来了。
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上小葱，要成品漂亮一点的话，在蟹盖上涂些油，一盘美味的螃蟹炖鸡蛋就搞定了！
-
最后一步
点击查看大图
真的很美味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-09
梭子蟹蒸鸡蛋的其他做法
梭子蟹蒸鸡蛋的相关分类
梭子蟹蒸鸡蛋的相关推荐
-
广式蒸蟹
118449人看过 -
高颜值又美味嫩滑的螃蟹蒸鸡蛋
19266人看过 -
#15分钟周末菜#莲子猪肚汤～附超好用的猪肚清洗方法：
220436人看过 -
香辣酱炒螃蟹（超详细步骤）
1435075人看过 -
不腥不柴的猪肝汤
39371人看过 -
菠菜猪肝汤
1739378人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #菠菜猪肝汤
88913人看过 -
酱汁三文鱼
309626人看过 -
烤红薯 烤箱版
140324人看过 -
香甜烤红薯干（空气炸锅&烤箱）
1211210人看过 -
酸奶饼
183029人看过 -
香辣蟹
135957人看过
