梭子蟹蒸鸡蛋
-
步骤1/7
点击查看大图
活梭子蟹去腮，洗干净，加葱姜料酒腌制
-
步骤2/7
点击查看大图
因为买的蟹比较大，用个大盘子，这个盘子比较浅，所以用了2个鸡蛋，如果盘子深的话，可用3个鸡蛋。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋液加同等份量的温水，加少许盐，过筛后倒入盘里。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里水烧开，盘子上最好加层保鲜膜，这样蒸出来的蛋没气泡，这时火调到中小火（千万别大火）蒸10分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
蟹盖另外放在小锅里烧，颜色变了就可以拿出来了。
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上小葱，要成品漂亮一点的话，在蟹盖上涂些油，一盘美味的螃蟹炖鸡蛋就搞定了！
-
最后一步
点击查看大图
真的很美味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-09
梭子蟹蒸鸡蛋的其他做法
梭子蟹蒸鸡蛋的相关分类
梭子蟹蒸鸡蛋的相关推荐
-
生腌膏蟹
12523人看过 -
花雕醉蟹
178142人看过 -
广式蒸蟹
118969人看过 -
#加油 卡塔尔#白菜炒年糕
137968人看过 -
我的拿手好菜—茶叶蛋
4600774人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 卤茶叶蛋
3667004人看过 -
像果冻一样的蒸蟹肉水蛋
44908人看过 -
奶香栗子咸水包！
2508人看过 -
牛肉烧麦
3918人看过 -
芝士瀑布鸡扒包
1657人看过 -
薯粉糖水
2803人看过 -
四川正宗盐煎肉
12634人看过
