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炒青菜的做法

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炒青菜

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减肥，减肥，做了一道刮油的菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩青菜苗 500g

、

姜 1片

、

干红辣椒 1个

、

大蒜（蒜苗更好） 2瓣

、

花椒 4粒

、

盐适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青菜苗洗净沥干水
步骤2/8 点击查看大图
锅中掺水烧开，下青菜苗，大火快速汆断生，捞起放冷水中冰凉
步骤3/8 点击查看大图
捞起切细
步骤4/8 点击查看大图
使劲挤干水分，备用
步骤5/8 点击查看大图
蒜切片，姜切丁，干辣椒切节，花椒
步骤6/8 点击查看大图
净锅少许油，烧热，下姜，蒜，花椒，辣椒节，爆香
步骤7/8 点击查看大图
下挤好水的青炒，大火迅速翻炒2分钟，加盐，翻炒入味
最后一步点击查看大图
装盘即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-10

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