鱼香茄子肉丝
大学的回忆！
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步骤1/7
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肉切丝给生抽生粉拌匀腌制一会
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步骤2/7
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茄子切成段放入水中焯水，茄子煮软！
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步骤3/7
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把软了的茄子捞出沥干备用
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步骤4/7
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调料：盐、胡椒、鸡精、豆瓣酱、生抽、醋、糖、温水调匀备用
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步骤5/7
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给油烧热把肉丝放入锅中改小火炒熟（可以稍多给点油）
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步骤6/7
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把肉丝捞出，多的油留在锅中，把茄子放入锅中加入先准备好的调料翻炒后再放入肉丝。
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最后一步
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收汁即可起锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-10
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