鲫鱼豆腐汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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全家福一张，鲫鱼去鳞片收拾干净，用盐涂至全身和腹部
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步骤2/4
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用清水洗干净鲫鱼后，锅里放油，稍热后放入姜片，将鱼煎至双面金黄
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步骤3/4
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汤锅放入适量的清水，大火烧开后把煎好的鱼连同姜片一起放入汤锅中，大火熬制
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最后一步
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待汤变成奶白色之后放入豆腐，香菜和盐即可
小贴士
用盐涂抹鱼的全身的腹中是为了能够让鱼出血水去腥味。
豆腐最好用盐水浸泡一段时间，浸泡过后豆腐才不那么容易烂
做汤之前豆腐灼1分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-10
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