香煎罗非鱼
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步骤1/5
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罗非鱼宰杀处理后,擦干水份,用少许盐抹遍全身,待用。
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步骤2/5
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把姜和蒜切成末,葱和小辣椒切成粒。
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步骤3/5
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热油锅,把罗非鱼放入小火煎,待一面煎至金黄后再翻另一面煎;煎好后装盘待用。
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步骤4/5
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锅里留少许油把姜蒜和葱、小辣椒爆香,倒入少许酱油和盐,翻炒几下。
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最后一步
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把酱汁均匀的淋在鱼上,完成。
鱼一定要擦干水份,煎之前油锅要热,鱼放进去后不要急着翻面。火记着要用小火,待鱼煎至一面金黄了,再去翻另一面煎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
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