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乌米包油条的做法

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乌米包油条

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香粘的糯米铺一层肉松，再裹上酥脆的油条和爽脆的腌菜、榨菜等配菜，咬一口，口感超级丰富，超级香啊！分分钟就能完成的乌米包油条，早餐再也不用愁啦！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米 500克

、

乌米汁适量

、

油条 4根

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将南烛叶加适量清水用料理机打碎，过滤成乌米汁。将糯米放入乌米汁浸泡1夜。
步骤2/8 点击查看大图
浸泡后的糯米冲洗干净，然后平铺在烤盘中。
步骤3/8 点击查看大图
蒸盘放蒸烤箱中层，选择'纯蒸功能'，温度115度，时间30分钟，按'开始键'启动。
步骤4/8 点击查看大图
取出蒸好的乌米。
步骤5/8 点击查看大图
取一张保鲜膜垫在桌上，平铺上乌米饭，放少许肉松。
步骤6/8 点击查看大图
放上老油条，也可以加入其它小菜。
步骤7/8 点击查看大图
顺着一端卷起，卷好后拧紧。
最后一步点击查看大图
掀开一端的保鲜膜即可咬上一口了。

小贴士

1、南烛叶在应季的时候，可以多采摘些，榨汁后放冰箱冷冻保存。糯米吸水性差，已经浸泡了一夜，所以蒸的时候不需要加水了。 2、糯米要趁热卷，更方便操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-14

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